Salade de grumolo

par Admine

C’est une de ces salades qu’on mange en hiver en attendant avec impatience l’arrivée des jours chauds du printemps...
Grumolo verde est une ancienne variété piémontaise

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recipe

  • 1 <br style="list-style-type: none; padding: 0px; margin: 0px;" />2 grandes poignées de grumolo verde<br style="list-style-type: none; padding: 0px; margin: 0px;" />2 carottes<br style="list-style-type: none; padding: 0px; margin: 0px;" />2 oignons nouveaux
Difficulté
Coût

Préparation de la recette Salade de grumolo

    extrêmement rustique avec des feuilles rondes et vertes formant des rosettes très proches du sol. Son goût amer rappelle légèrement celui de la chicorée ce qui est plutôt normal car il appartient à cette famille.
"Laver, sécher et couper en deux les roses de la chicorée. Eplucher les carottes. Les couper en fins rubans à l?aide d?un couteau économe. Nettoyer le fenouil et les oignons et les couper en lamelles. Saler, arroser d?huile et servir accompagné du fromage de chèvre.

Avis

5
dimanche 22 novembre 2020
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5
samedi 19 décembre 2015
ouiiiiii. Je n'en crois pas mes yeux. Vous eates de retour ! Depuis le mois d'aofbt, je n'avais pas ...
Lire la suite >> - SusGun
5
samedi 19 décembre 2015
Ge9nial !!! je suis contente que tu sois enfin de reoutr pour de bon !!! Ouiiii tu m'as manque9 ains...
Lire la suite >> - Briel
5
vendredi 18 décembre 2015
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5
lundi 14 décembre 2015
The pucshares I make are entirely based on these articles. - Jantil
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lundi 14 décembre 2015
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5
samedi 1 août 2015
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