Ingrédients
Pour 6 personnes ()
Recipe
- 1 Pour la tarte
- 1 - de la pâte brisée
- 2 kilos depommes
- 100 grammes de sucre
- 1 Pour le caramel
- 100 grammes de sucre roux
- 1 - un peu d'eau
Difficulté
Coût
Coût
Préparation de la recette Tarte tatin
- Au préalable
- - préparez la pâte brisée (voir la recette de la pâte brisée sur ce site)
- lavez et videz les pommes
- coupez les en quatre
- préchauffez le four à 180° - - dans une poele, faites fondre le beurre à feu doux et rajouter les quartiers de pommes et le sucre. laissez cuire les pommes pendant 15 minutes en remuant le moins possible et en évitant que les pommes ne brûlent. Si les pommes attachent ajouter une cuillère à soupe d’eau (ou un dé de beurre).
- - préparez le caramel et laissez le refroidir
- - beurrez le moule à manqué avec 10 grammes de beurre
- - versez le caramel dans le moule à manquer
- - disposez les pommes du côté rond sur le fond du moule. Ne laissez pas d’espace libre.
- - placez la pâte brisée sur le dessus en vérifiant bien que la pâte retombe le long des parois de votre moule à manqué.
- - piquez la pâtes de quelques coups de fourchette (pour ne pas qu’elle gonfle à la cuisson)
- - mettez au four pendant 30 minutes
- - démoulez la tarte sur un plat et présentez là du côté des fruits
- - servir votre tarte Tatin tiède avec de la crème vanille
- mmmh!
Avis
Click here>>> - CaseyZeT
Ma plus belle photo est celle d'une figue, promis je te la meatrti sur "les yeux..."Un fru...
Lire la suite >> - Hicham
Hum e7a me donne fain Je te conseil e9galement celle au ciotrn avec de la meringue dessus, et celle...
Lire la suite >> - Baba
L odonate > Pour l odeur c est trop tard faebnnie > Et des scoubidoubidouaaaaaah !Indilou >...
Lire la suite >> - Kate
mijie > Oui, il m arrive de faire du sale9. Mais c est bien moins agre9able pour le gofbter.Yael ...
Lire la suite >> - Yusuf
Housewife: Aww it is wonderful that you have apple trees!There is also the postsbiliy of cooking app...
Lire la suite >> - Juan
What a fantastic apple dseert. I have 3 apple trees in my back yard and loads of apples this year, s...
Lire la suite >> - Josinalva
Repe9re9e aussi, note9e mais pas encore faite !!!! Mais le0 je ne lui donne pas long feu !!! Elle es...
Lire la suite >> - Valentino
Ohlala, comme e7a doit eatre bon!!! Ta version me plait vreaimnt bcp. C'est certain, je vais la test...
Lire la suite >> - Fredy