Les Jardins d’Ouchy est une association d’agriculture contractuelle de proximité basée dans le quartier sous-gare de Lausanne. Créée en 2009, deux cultivateurs de Denges et quelques partenaires ponctuels approvisionnent les habitant·e·s du quartier en fruits et légumes locaux et de saison.
En devenant membre de notre association, vous recevez un panier de fruits et de légumes de nos cultivateurs. A travers le lien de confiance et de solidarité qui se tisse entre «mangeurs» et «agriculteurs», nous souhaitons promouvoir une agriculture locale, écologique, sociale et à taille humaine pour assurer la souveraineté alimentaire.
Taille et prix de l’abonnement aux paniers
Nous proposons 30 paniers à venir récolter les jeudis à la Maison de Quartier Sous-Gare sur l’ensemble de l’année (voir calendrier):
- PETIT pour 1 à 2 personnes : 450 CHF / an
- MOYEN pour 2 à 3 personnes: 700 CHF / an
- GRAND pour une famille ou une coloc (4 à 5 personnes) : 1300 CHF / an
La cotisation annuelle de membre est de 30 CHF (à payer en plus des paniers).
A titre indicatif, voici le prix des paniers à l’unité: petit 15 CHF, moyen 23,40 CHF et grand 43,40 CHF.
Inscription
Il est possible de s’inscrire à n’importe quel moment de l’année. L’inscription commencera à la date souhaitée et portera jusqu’à la fin de l’année. Vous pouvez le faire simplement via cette page: Inscription. Vous pouvez également passer à une récolte de panier pour découvrir le fonctionnement et repartir avec un panier d’essai.
Récolte de paniers
Les membres viennent les jeudis de récolte de paniers à la Maison de Quartier Sous-Gare entre 17h et 19h afin de composer leur panier. Arrivés sur place, ils notent leur présence et déambulent de caisses de fruits en caisses de légumes afin de choisir le calibrage des produits et les pèsent à l’aide des balances. Au moins une personne est présente pour l’accueil et les questions des membres et un producteur pour répondre à vos questions sur les produits et assurer la transparence.
Exemples de paniers
Grand panier en mars
1 kg de pommes
500 gr de poires
500 gr d’endives
6 oeufs
100 gr de dent-de-lion
600 gr oignons
900 gr de carottes
100 gr de chicorée grumolo
200 gr salade à tondre
1 botte de persil
1 kg de carottes rouges cuites
1,5 kg de pomme de terre Bintje
5 kiwis
Panier moyen en août
1 barquette de frambroises
300 gr de haricots
500 gr de poivrons
800 gr de courgettes
1 kg de pommes de terre
800 gr d’oignons
800 gr de reines-claudes
Petit panier en octobre
850 gr de poires
800 de courge
600 gr de broccolis
75 gr de salade à tondre
250 gr d’oignons
60 gr de rampon