Salade colrave-carotte aigre-douce

par Admine
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 sauce:
  • 1 cs de miel liquide
  • 4 cs de vinaigre de vin blanc
  • 5 cs d'huile de colza
  • 1 échalote finement hachée
  • 0.5 cc de curry
  • 1 sel, poivre du moulin
  • 300 g de carottes, épluchées
  • 300 g de colrave, épluché
  • 1 sachet de mozzarellines, égouttées
  • 4 poignées de cicorino verde
  • 1 feuilles de colrave pour décorer
Difficulté

Coût

Préparation de la recette Salade colrave-carotte aigre-douce

  1. 1. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  2. 2. Râper les carottes et le colrave directement dans la sauce (râpe à bircher grossière). Ajouter les mozzarellines et mélanger.
  3. 3. Répartir la cicorino verde sur des assiettes, garnir de salade carottes-colraves, décorer.
  4. Servir avec du pain bien croustillant.

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