Tarte aux épinards

par Admine
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 càs de beurre, ou huile d'olive
  • 1 petit oignon rouge haché
  • 1 càc de grains de moutarde et coriandre
  • gr d'épinards frais
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 càc de moutarde à la figue
  • 4 tranches de jambon cuit,(ou tranches de poulet)
  • 1 verre de de lait
  • 1 càc de farine de pois chiches ou d'épeautre
  • 1 œufs
  • 2 càs de parmesan
  • 1 ▪ Sel et poivre (ou sel au piment d'Espelette)
  • 1 ▪ Thym frais
  • 1 ▪ Mozzarella (si possible, de bufflonne) ou
  • 1 ▪ Fromage de chèvre mi-dur
  • 1 ▪ Une pincée de noix muscade
Difficulté

Coût

Préparation de la recette Tarte aux épinards

  1. Faire revenir les grains et l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les épinards.
  2. Couvrir et laisser cuire quelques minutes, saler.
  3. Mettre à côté, puis égoutter bien.
  4. Foncer le moule avec la pâte feuilletée, laissant les bords sortir un peu.
  5. Faire des trous à la fourchette et badigeonner de moutarde à la figue.
  6. Couvrir le fond de tranches de jambon.
  7. Etaler les épinards, avec les oignons.
  8. Préparer la sauce :
  9. Fouetter l’œuf avec le lait, la farine, le parmesan, sel et poivre, thym et si vous aimez, 2 càs de yaourt nature.
  10. Verser cette préparation sur la tarte.
  11. Couper la mozzarelle et poser les morceaux si et là sur la tarte.
  12. Saupoudrer d’une pincée de noix muscade.
  13. Faire rentrer les bords de pâte feuilletée vers l’intérieur.
  14. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 20-25 minutes.
  15. Variante :
  16. Parsemer la tarte de grains de sésame, et/ou  de courge et tournesol.

Avis

5
mercredi 25 janvier 2017
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- chdusxfdzrc
5
samedi 19 décembre 2015
The recipe looks and sondus yummy. I have never bought Spectrum butter flavored shortening. IS that ...
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- Winton
5
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- Gillermo
5
vendredi 18 décembre 2015
Yours is a clever way of thikinng about it. http://pmezoctkzcg.com [url=http://rdtkteeg.com]rdtkteeg...
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- Zheng
5
lundi 14 décembre 2015
The answer of an extpre. Good to hear from you. - Fredy
5
lundi 14 décembre 2015
Non mais euh, y en a qui voudraient tout tout de suite on diiart Le meilleur, c est l attente je tro...
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- Kayo

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